Las enzimas y polifenoles aumentan la recuperación y
el rendimiento en el ejercicio
La terapia enzimática mejoró la recuperación
Los músculos dañados por el ejercicio pueden llegar a generar ardor y dolor más tarde, frenando el entrenamiento y reduciendo el rendimiento. En este estudio, 72 atletas masculinos, de 20 a 50 años, tomaron Wobenzym—una combinación de bromelina, papaína, pancreatina y tripsina—o un placebo 72 horas antes y 72 horas después de un día de extenuantes ejercicios del cuádriceps, diseñados para dañar el músculo. Algunos de los hombres entrenaban menos para resistencia, otros hacían entrenamientos de resistencia.
En comparación con el placebo, los hombres con un entrenamiento menos enfocado en la resistencia que tomaron la enzima fueron capaces de mantener la fuerza y tenían menos dolor después del ejercicio. Los atletas de resistencia tenían menos inflamación y más signos de efectos beneficiosos sobre la función metabólica e inmunológica.
Aunque no hubo cambios en el placebo, aquellos que tomaron el extracto de polifenol presentaron un aumento del 5 por ciento en la potencia total, la potencia máxima se incrementó en un 3.7 por ciento y hubo una ganancia de potencia promedio de 5 por ciento sin inducir fatiga ni aumentar la frecuencia cardíaca. Una hora después del ejercicio, en comparación con el placebo, la presión arterial fue significativamente menor, y la actividad antioxidante de la enzima natural, superóxido dismutasa, había mejorado.
Al discutir los hallazgos, los doctores dijeron que parece haber un efecto sinérgico entre los extractos botánicos naturales de los polifenoles y la cafeína en la uva, granada y té verde que pueden mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, mejorar el rendimiento y ayudar a la recuperación.
Referencia: BMJ Open Sport & Exercise Medicine; 2017, e000191, Published Online
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